食用色素可能与肠道炎症相关******
科技日报讯（记者张梦然）《自然·通讯》杂志近日的一项健康研究显示，长期摄入常见食用色素诱惑红会使小鼠出现轻微肠道炎症，并会增加炎症性肠病实验模型对炎症的易感性。研究结果提示有必要进一步研究食品添加剂对健康的长期影响。
许多食品和饮料含有能提升保质期、口感、色泽和外观的添加剂。一些食品添加剂已被证明会破坏动物模型的肠道健康，导致结肠炎（一种肠道炎症）。诱惑红是一种合成的红色食用色素，被用于一些早餐谷物、饮料和蜜饯中。
加拿大麦克马斯特大学研究人员发现，长期摄入（14周）含有食用色素诱惑红的饮食（色素含量与一些人类食品的含量相当），会使一组小鼠出现轻微的肠道炎症。研究人员还发现，长期摄入诱惑红（连续12周）会增加炎症性肠病实验小鼠模型出现结肠炎的概率。研究团队指出，研究使用的饮食每天都含有固定量的诱惑红，而且持续时间较长，这对于偶尔食用含有诱惑红食品或饮料的人群来说不具有代表性。
重要的是，间歇性地摄入含诱惑红饮食12周的小鼠并没有出现肠道炎症或结肠炎。研究人员表示，摄入诱惑红会提高血清素水平，导致肠道炎症。血清素是大肠内传递信号的一种化学物质。他们强调，仍需开展进一步研究搞清楚其他食用色素对肠道炎症的影响，以及在人体中是否也存在类似影响。
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（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（） 推荐阅读 极速快3东北收缩型城市危机:买貂的少了 2024-08-08 极速快3乐事涨价：连薯片都要吃不起了？ 2025-01-05 极速快3巴西男模走秀时被鞋带绊倒猝死 观众一度以为是表演安排 2024-07-22 极速快3纽约广告牌现中文"特斯拉赔不赔" 2024-11-02 极速快3这5种疾病本身不可怕，可怕的是并发症 2024-10-21 极速快3钟声：走深走实 行稳致远 2024-02-18 极速快3 花808万进耶鲁！21岁中国女孩卷入美国舞弊案，最贵的花4300万 2024-05-13 极速快3佳兆业集团控股:未开发"佳兆业集团"app用于募资 2024-02-17 极速快3周杰伦儿子首次看爸爸演唱会 随节奏打拍子超可爱 2024-08-29 极速快3董藩：我不主张在收缩型城市搞振兴 是浪费资源 2024-03-09 极速快3马龙胜瑞典黑马 夺世乒赛男单3连冠 2024-02-21 极速快3 奔驰4S店员工试车撞伤清洁工 车主“躺枪”：凭啥要我出保险 2024-11-06 极速快3吴奇隆当爸微博报喜:母子平安 2024-07-04 极速快3对话同一地点3次救轻生者司机 2024-12-29 极速快3甲胎蛋白阴性也会得肝癌？ 2024-06-04 极速快3 小学生作文火了，家长看了又气又乐，语文老师都不忍心批评 2024-09-13 极速快3受大罢工影响 阿根廷航空取消4月30日所有航班 2024-11-19 极速快3金湘军任天津自贸区管委会主任 2024-06-18 极速快3中国电信第一季度净利润59.56亿元 同比增长4.5％ 2024-03-18 极速快3为何民间忌讳“73”和“84” 2024-09-07 极速快3为何民间忌讳“73”和“84” 2024-03-30 极速快3央视女主持王小骞41岁意外当妈，如今4岁女儿长这样 2024-08-04 极速快3华为董事会首席秘书：任正非只有否决权 而非决定权 2024-10-17 极速快3太阳暂时下线！内江“五一”假日天气凉爽适宜出行 2024-08-19  ) 极速快3地图 |
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